. . . est l'art de combiner des plats délicieux avec des rencontres conviviales.
Petit-déjeuner (inclus dans le prix de la chambre)
Après que le chant des oiseaux vous ait réveillé en douceur, nous vous servons un riche
petit-déjeuner de 8h30 à 10h00.
Dîner (uniquement sur réservation) 32.00 € par personne
Chaque jour à 19 h, sauf le mercredi et le jeudi, vous dégustez un menu à 4 plats.
Apéritif, entrée, plat principal, dessert ou assiette de fromages, y compris l’eau et le café/thé.
Vous pouvez choisir d'autres boissons sur notre carte qui sont facturées en supplément.
Jakob crée un menu adapté aux saisons avec des produits frais et une pincée de "suisse".
Il attache une grande importance à l'achat auprès de producteurs locaux, de préférence
issus de la culture biologique contrôlée.
Vins de Bourgogne
Les vins de notre carte, de la Côte Chalonnaise et du Mâconnais, nous les achetons directement
chez le vigneron. Nous espérons que leurs arômes et leurs bouquets vous accrocheront et vous
donneront du plaisir. Vous pouvez goûter ces vins pendant votre séjour, et si vous aimez l'un
ou l'autre, achetez-le chez nous pour le déguster chez vous.